Ang vacuum freeze dryer gigamit sa pagpauga sa mga utanon, prutas, karne ug manok, mga produkto sa tubig, kasayon nga pagkaon, ilimnon, panimpla, pagkaon sa panglawas, hilaw nga materyales sa industriya sa pagkaon ug uban pang mga produkto.
Ang lyophilized nga mga produkto kay spongy, non-shrinkage, maayo kaayo nga rehydration ug gamay nga kaumog, ug mahimong tipigan ug madala sa dugay nga panahon sa normal nga temperatura human sa katugbang nga packaging.