Ubos sa padayon nga aksyon sa vacuum pump nga gitukod sa vacuum cooler alang sa linuto nga pagkaon, ang pressure kalainan sa sulod ug sa gawas sa vacuumlawaknaporma.Ubos sa epekto niini nga kalainan sa presyur, ang presyur sa nawong sa mga molekula sa tubig sa sulod/gawas sa pagkaon mikunhod pag-ayo.Niining paagiha, ang mga molekula sa tubig paspas nga nausab gikan sa likido ngadto sa gas aron mahimong "kainit sa pag-alisngaw" ug padayon nga gibomba pagawas, nga nagkuha sa daghang kainit.Ang mga linuto nga pagkaon nga adunay taas nga temperatura sama sa sinugba nga karne mahimong dali ug parehas nga pabugnawon.
Kuhaa ang kainit nga nahabilin sa linuto nga produksiyon sa pagkaon.Aron masulbad ang mga problema sa sobra nga bakterya, taas nga panahon ug taas nga konsumo sa enerhiya sa proseso sa pagpabugnaw sa tradisyonal nga bugnaw nga pagtipig dili lamang makapalugway sa kinabuhi sa estante sa pagkaon, apan maka-lock usab sa lami ug kolor sa pagkaon.Ang proseso sa pagpabugnaw makadaginot sa enerhiya ug mahigalaon sa kinaiyahan.
1. Mas taas nga kahusayan sa pag-operate, mas gamay nga mga kinahanglanon sa luna sa pagproseso, ug dili kaayo trabaho;
2. Walay risgo sa kontaminasyon sa pagkaon, ug ang labing maayo nga bacterial breeding nga panahon sa 30 ° C ~ 60 ° C mahimong dali nga mapasa sa usa ka vacuum sterile nga palibot;
3. Dili kinahanglan nga magdugang og mga preserbatibo aron makab-ot ang mas taas nga estante sa kinabuhi, luwas ug walay kabalaka;
4. Dili madaot ang lami ug lami.Tungod sa prinsipyo sa vacuum impregnation, ang lami sa humot nga mga substansiya sa pagkaon mahimong magkatag nga mas parehas.
Modelo | Pagproseso sa Timbang/Siklo | Pultahan | Pamaagi sa Pagpabugnaw | Vacuum Pump | Compressor | Gahum |
HXF-15 | 15kgs | Manwal | Pagpabugnaw sa hangin | LEYBOLD | COPELAND | 2.4KW |
HXF-30 | 30kgs | Manwal | Pagpabugnaw sa hangin | LEYBOLD | COPELAND | 3.88KW |
HXF-50 | 50kgs | Manwal | Pagpabugnaw sa Tubig | LEYBOLD | COPELAND | 7.02KW |
HXF-100 | 100kgs | Manwal | Pagpabugnaw sa Tubig | LEYBOLD | COPELAND | 8.65KW |
HXF-150 | 150kgs | Manwal | Pagpabugnaw sa Tubig | LEYBOLD | COPELAND | 14.95KW |
HXF-200 | 200kgs | Manwal | Pagpabugnaw sa Tubig | LEYBOLD | COPELAND | 14.82KW |
HXF-300 | 300kgs | Manwal | Pagpabugnaw sa Tubig | LEYBOLD | COPELAND | 20.4KW |
HXF-500 | 500kgs | Manwal | Pagpabugnaw sa Tubig | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74KW |
HXF-1000 | 1000kgs | Manwal | Pagpabugnaw sa Tubig | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1KW |
Gipadapat kini aron paspas nga makuha ang kainit sa pan, noodle, bugas, sabaw, linuto nga pagkaon, ug uban pa.
Kasagaran, nagkinahanglan lang ug 10-15 ka minuto aron mobugnaw ang mga materyales sa pagkaon gikan sa 100 degrees Celsius ngadto sa temperatura sa lawak, ug mokabat sa 25-28 ka minuto aron mobugnaw ngadto sa 0 degrees Celsius.
Oo.Ang gidak-on sa sulod nga lawak mahimong gidisenyo sumala sa gidak-on sa trolley.
Ang sulod sa lawak kinahanglang limpyo kada adlaw.
Sayon nga kontrolon pinaagi sa touch screen.Sa adlaw-adlaw nga operasyon, ang kustomer kinahanglan lamang nga ibutang ang target nga temperatura, isira ang pultahan pinaagi sa manwal, pindota ang start button, ug ang precooling machine awtomatikong modagan nga walay manual intervention.
T / T, 30% nga deposito, ang balanse ibayad sa dili pa ipadala.