5000kgs Dual Tube Leafy Vegetable Vacuum Precooler

Ang vacuum pre cooling nagtumong sa pag-alisngaw sa tubig sa 100 ℃ ubos sa normal nga presyur sa atmospera (101.325kPa).Kung ang presyur sa atmospera 610Pa, ang tubig moalisngaw sa 0 ℃, ug ang pagbukal nga punto sa tubig mikunhod uban ang pagkunhod sa presyur sa atmospera sa palibot.Ang pagpabukal maoy paspas nga pag-alisngaw nga paspas nga mosuhop sa kainit.Ang presko nga prutas ug utanon ibutang sa sirado nga sudlanan, ug ang hangin ug tubig nga alisngaw daling makuha.Samtang ang presyur nagpadayon sa pagkunhod, ang mga prutas ug utanon mobugnaw tungod sa padayon ug paspas nga pag-alisngaw sa tubig.

Ang pagkawala sa tubig sa vacuum cooling kasagaran sa 3%, nga dili hinungdan sa prutas ug utanon wilting o pagkawala sa presko.Tungod sa kalainan sa presyur sa sulod ug sa gawas sa mga tisyu sa prutas ug utanon, ang makadaot nga mga gas ug kainit makuha usab gikan sa mga tisyu, nga mahimong malangan ang pagsugod sa climacteric respiratory peak sa mga prutas ug utanon.Niining paagiha, ubos sa vacuum cooling, ang pagpabugnaw gihimo nga dungan gikan sa sulod ngadto sa gawas nga nawong sa tisyu, nga mao ang uniporme nga pagpabugnaw.Kini mao ang talagsaon sa vacuum makapabugnaw, samtang ang bisan unsa nga makapabugnaw nga paagi hinay-hinay nga "makalusot" gikan sa gawas nga nawong ngadto sa sulod sa tissue, nga miresulta sa usa ka taas nga panahon sa pagpreserba.